Dans la région, tout le monde connaît Sylviane et son sens inné du plaisir partagé avec ses clients. Que ce soit sur des événements, des salons ou chez elle à Bezannes. Nous sommes allés lui poser quelques questions sur la reprise de son activité.
"Nous avons repris du service depuis le 4 mai, au ralenti, avec 1 cuisinier à mi temps. Nous avons quelques demandes de devis pour plus tard et quelques commandes"
Pour ce qui est de demain, du réceptif, cela est plus compliqué, aucun devis à l’horizon... le secteur de l'événementiel étant pour ainsi dire à l'arrêt total.
Le leitmotiv de Sylviane? "Restons positif, et pensons à demain, à une nouvelle organisation"
Imaginer la meilleure manière de poursuivre son activité, c'est aussi cela être un audacieux marnais!
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